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| ミネラル |
ミネラルとは微量ではあるけれども、体に必要な栄養素として必要な鉱物で、地球上に100種類以上存在する、生活機能を持たない無機元素のことです。
そのうちの２０〜３０種類は人が生きていく上で必須の元素（必須ミネラル）で、それに対して身体の９５％を構成する水素、炭素、窒素、酸素元素を有機元素というように区別しています。ミネラルは人間の生命活動と健康維持のために必要不可欠なものもあります。
五大栄養素のうち、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンは有機質でミネラルのみが無機質と言われています。
ミネラルやビタミンはそれ自体はカロリーを持っておらず、エネルギー源となりません。
ミネラルは自動車で言うとオイル、つまり潤滑油の役割をしており、酵素の円滑な化学反応を助ける触媒のような役割をしています。
ミネラルが体内に入ると酵素に出会い、イオン化され、酵素はイオン化ミネラルの助けによって本来の働きが出来るのです。
ミネラルの主な役割
| 塩素 |
胃の消毒・殺菌・消化促進 |
| ナトリウム |
日射病予防・胃酸分泌促進 |
| 硫黄 |
髪・爪・骨・腱・軟骨を作る |
| カルシウム |
肩こり・イライラ解消 |
| マグネシウム |
精神・心臓の筋肉の安定 |
| カリウム |
腎臓の老廃物排出の補助 |
| マンガン |
血糖値を下げる、疲労回復 |
| 鉄 |
病気に対する抵抗力 |
| 銅 |
肌の老化・老眼、眼精疲労 |
| リン |
骨や歯をつくる主材料 |
| フッ素 |
エナメル質強化 |
| ケイ素 |
結合組織を強化 |
| 亜鉛 |
免疫力・精力ＵＰ・味覚障害 |
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